Vous cherchez une recette simple et délicieuse pour égayer vos repas quotidiens ? Ne cherchez plus ! J’ai la solution parfaite pour vous : des escalopes de poulet aux courgettes. Cette recette rapide et savoureuse va devenir votre nouveau plat préféré. Laissez-moi vous guider à travers les étapes de préparation de ce délice que vous pourriez manger tous les jours sans vous en lasser.
Table des matières
Une recette facile et rapide pour tous les jours
En tant que mère de famille, je sais à quel point il peut être difficile de trouver des idées de repas qui plaisent à tout le monde tout en étant rapides à préparer. C’est pourquoi j’ai mis au point cette recette d’escalopes de poulet aux courgettes qui est devenue un incontournable dans ma cuisine. Elle allie simplicité, rapidité et saveurs pour satisfaire toute la famille.
Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 4 escalopes de poulet
- 2 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
La préparation est vraiment simple et ne prend que 20 minutes. Commencez par laver et couper les courgettes en rondelles. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les escalopes de poulet et faites-les dorer des deux côtés. Une fois le poulet bien doré, ajoutez les courgettes et laissez cuire le tout pendant environ 10 minutes à feu moyen. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.
Je me souviens la première fois que j’ai préparé ce plat. Mes enfants, pourtant difficiles en matière de légumes, ont adoré ! Depuis, ils me réclament régulièrement ces “escalopes magiques” comme ils les appellent.
Les bienfaits nutritionnels de ce plat équilibré
En plus d’être délicieuse, cette recette d’escalopes de poulet aux courgettes est particulièrement équilibrée d’un point de vue nutritionnel. Le poulet apporte des protéines maigres essentielles à notre organisme, tandis que les courgettes regorgent de vitamines et de fibres. C’est un plat complet qui vous permettra de prendre soin de votre santé tout en vous régalant.
Voici un tableau récapitulatif des principaux apports nutritionnels pour une portion :
Nutriment | Quantité |
---|---|
Protéines | 25g |
Glucides | 10g |
Lipides | 8g |
Fibres | 3g |
Vitamine C | 20mg |
Ce plat est donc parfait pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée sans sacrifier le goût. Comme passionnée de cuisine, je suis toujours à la recherche de recettes qui allient santé et saveurs. Celle-ci répond parfaitement à ces critères.

Astuces et variantes pour ne jamais s’en lasser
Bien que cette recette soit déjà délicieuse telle quelle, il est possible de la décliner de mille et une façons pour ne jamais s’en lasser. Voici quelques suggestions pour varier les plaisirs :
- Ajoutez des épices : curry, paprika, cumin… Laissez libre cours à votre créativité !
- Variez les légumes : remplacez ou complétez les courgettes avec des poivrons, des aubergines ou des tomates.
- Ajoutez de la crème : pour une version plus gourmande, ajoutez un peu de crème fraîche en fin de cuisson.
- Optez pour une version gratinée : placez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et passez quelques minutes sous le grill.
L’autre jour, j’ai eu l’idée d’ajouter des champignons de Paris à la recette. Le résultat était tellement savoureux que mes deux enfants en ont redemandé ! C’est dire si cette recette est adaptable et appréciée de tous.
N’hésitez pas à impliquer vos enfants dans la préparation. C’est une excellente façon de les initier à la cuisine et de les encourager à manger des légumes. Ils seront fiers de participer et plus enclins à goûter le résultat final.
Un plat à savourer sans modération
Les escalopes de poulet aux courgettes sont vraiment un plat que vous pourriez manger tous les jours sans vous en lasser. Rapide à préparer, équilibré et délicieux, il répond à toutes les exigences d’un repas familial réussi. Que vous soyez pressé par le temps ou simplement à la recherche d’une recette savoureuse, ce plat saura vous satisfaire.
N’oubliez pas que la clé d’une alimentation saine est la diversité. Même si vous adorez cette recette, veillez à varier vos menus au fil de la semaine. Cela vous permettra de profiter d’une large gamme de nutriments et de saveurs.
Je vous invite à tester cette recette dès ce soir. Vous verrez, elle deviendra rapidement l’un de vos plats préférés. Et qui sait, peut-être que comme moi, vous vous surprendrez à dire : “Je pourrais en manger tous les jours !”
L’auteur de ce post
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