Tarte myrtille : Recette facile à réaliser pour un délice fruité

Vous cherchez une tarte myrtille recette qui soit à la fois simple et délicieuse ? Vous êtes au bon endroit ! Cette recette de tarte aux myrtilles est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un dessert après un repas en famille ou une douceur pour accompagner votre thé de l’après-midi. Suivez notre guide étape par étape pour réussir cette tarte fruitée à coup sûr.

La meilleure tarte myrtille recette en quelques étapes

Ingrédients pour une tarte de 8 parts :

• 250g de pâte brisée (faite maison ou achetée)
• 500g de myrtilles fraîches ou surgelées
• 100g de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif)
• 1 œuf (pour la dorure)
• Sucre glace pour la décoration

Temps de préparation et de cuisson :

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Temps total : 1 heure

Étapes de préparation :

1. Préparer la pâte : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Préparer la garniture : Dans un grand bol, mélangez les myrtilles, le sucre, la farine, le jus de citron et le zeste de citron. Remuez délicatement pour enrober les myrtilles.
3. Assembler la tarte : Versez la garniture aux myrtilles sur la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des bandes de pâte sur le dessus pour créer un motif en treillis.
4. Dorer la pâte : Battez l’œuf et badigeonnez les bords de la pâte avec un pinceau pour obtenir une belle dorure.
5. Cuire la tarte : Enfournez la tarte pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les myrtilles bouillonnantes.
6. Laisser refroidir et servir : Laissez la tarte refroidir complètement avant de la saupoudrer de sucre glace et de la servir.

Astuces pour réussir votre tarte myrtille recette

• Utilisez des myrtilles fraîches pour un goût optimal, mais les myrtilles surgelées fonctionnent également très bien.
• Ajoutez une cuillère à soupe de maïzena à la garniture pour une texture plus épaisse.
• Servez la tarte avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une touche gourmande.

Variantes de notre tarte myrtille recette

Tarte myrtille et amande

Ajoutez 50g de poudre d’amande à la garniture pour une saveur supplémentaire et une texture plus riche.

Tarte myrtille et citron

Incorporez le zeste de deux citrons dans la garniture pour une tarte encore plus acidulée et rafraîchissante.

Tarte myrtille et framboise

Mélangez 250g de framboises avec les myrtilles pour une tarte aux fruits rouges encore plus savoureuse.

Conservation et réchauffage de la tarte

La tarte aux myrtilles se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Pour la réchauffer, passez-la quelques minutes au four à 150°C (300°F) ou au micro-ondes.

Informations nutritionnelles

Une part de tarte aux myrtilles contient environ 250 calories, selon les ingrédients utilisés.

Déjà terminé ? Savourez !

Cette tarte myrtille recette est un véritable succès à chaque fois. Facile à réaliser et pleine de saveurs, elle ravira vos papilles et celles de vos invités. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à partager vos créations avec nous !

L’auteur de ce post

Kiki Patisse

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